Prix du poulet aujourd'hui au Maroc : un saut à 26 dirhams le kilo

Le prix des poulets vivants au Maroc a de nouveau bondi au cours des derniers jours de septembre 2026, dépassant 20 dirhams par kilogramme dans un certain nombre de marchés, et touchant 26 dirhams dans les villes de Casablanca et Rabat, après des mois d'effondrement qui ont épuisé les éleveurs de volailles et entraîné de lourdes pertes pour un certain nombre d'entre eux. Le nouveau pic rouvre le débat sur la stabilité de la chaîne de production de poulet au Maroc et son impact direct sur le budget des ménages. Pourquoi le prix du poulet augmente-t-il maintenant ? Les professionnels du secteur, dont Abdulkarim Alkaddouri, lient l'auteur La branche locale de la branche avicole du Syndicat National des Commerçants et Professionnels à Khouribga, la hausse actuelle avec la baisse de l'offre après la canicule que le Maroc a connue l'été dernier et a causé la mort d'un certain nombre de poulets, en plus des prix élevés du fourrage et des poussins. Le prix du poussin, qui n'était qu'un dirham, a bondi à environ 11 dirhams avant de tomber finalement à 8 dirhams. Le cycle de l'effondrement et de la hausse du marché de la volaille Les chiffres qui circulent ces dernières semaines reflètent un cycle familier du marché de la volaille au Maroc, celui de l'effondrement À la veille de l'Aïd al-Adha au saut actuel : Le prix d'un kilogramme de poulet vivant au Maroc a évolué (en dirhams) Le prix approximatif au kilogramme L'effondrement avant l'Aïd al-Adha est de 6 - 7 dirhams Le prix de gros est actuellement (au produit) de 16 - 17,5 dirhams Le prix à tempérament à Casablanca et à Rabat est de 22 - 26 dirhams Le niveau le plus élevé enregistré pendant la campagne électorale est d'environ 30 dirhams Le prix « équilibré » demandé par les professionnels est de 13 - 14 dirhams Redouane Zouitni, membre de l'Université marocaine des droits des consommateurs, explique que cette grande disparité entre les deux prix de gros Le versement ouvre la porte à des questions sur les anneaux de distribution, à un moment où les prix de la viande rouge au Maroc sont également encore élevés, ce qui double la pression sur le budget des familles marocaines. Les Marocains attendent-ils bientôt une baisse des prix ? Les professionnels du secteur excluent que le calendrier des élections législatives du 23 septembre ou des fêtes de fin d'année soit une cause directe de la hausse, soulignant que les mariages n'expliquent pas plus de 10% de la demande actuelle. Ils s'attendent à une baisse progressive des prix dans les semaines à venir, avec la reprise des écloseries leur activité et la production de poussins sont revenues à leurs niveaux habituels. En attendant, le poulet, l'une des sources de protéines les plus consommées dans la cuisine marocaine, reste l'un des éléments les plus importants du coût de la vie qui ont pesé sur les tables des familles ces dernières semaines.