Marché de gros de Casablanca : la viande bovine augmente de 4 dirhams

Le dernier bulletin hebdomadaire des prix alimentaires sur le marché de gros de Casablanca, publié par « Casablanca Prestacion » de la Mairie de Casablanca, a révélé que les prix de la viande bovine ont augmenté de 4 dirhams par kilogramme en seulement une semaine, à un moment où les prix de la viande ovine et les prix d'un certain nombre de légumes et de fruits ont chuté sur le même marché. Viande : une hausse pour les bovins et une baisse pour les ovins Le prix minimum de la viande bovine sur le marché de gros est passé de 75 à 79 dirhams par kilogramme, tandis que le maximum s'est stabilisé à 108 En revanche, les prix de la viande ovine ont baissé, le minimum passant de 120 à 110 dirhams et le maximum de 125 à 118 dirhams par kilogramme. Évolution des prix de la viande sur le marché de gros de Casablanca (dirhams par kilogramme) Type de viande Minimum précédent Minimum actuel Maximum actuel Bœuf 108 79 75 (stable) Agneau 118 110 120 (sur 125) Légumes et fruits : tendances divergentes Le mouvement n'était pas uniforme dans le reste des matières ; les prix des tomates, des courgettes, des aubergines et des carottes ont augmenté Les citrouilles ont légèrement baissé, tandis que les prix des avocats, des grenades, des oranges et des clémentines ont chuté. Les prix des oignons, des pommes de terre, du chou-fleur, du chou, des concombres, des bananes et des raisins sont restés stables avec peu de changement. Les changements les plus marquants dans les prix des légumes et des fruits (dirhams par kilogramme) Produit Forschett précédent Tendance Forschett actuelle Tomate 2 – 5,5 2,5 – 6,5 Hausse des aubergines 2,5 – 5,5 3 – 6 Hausse de l'Avoca 18 – 28 15 – 25 Retraite de clémentine 5 – 8 4 – 7,5 Retraite d'orange 4 – 7 4 – 6,5 Retraite Pourquoi ce consommateur marocain est-il important Les prix surveillés ici sont les prix de gros que les commerçants et les commerçants traitent lorsqu'ils achètent sur le marché, et pas nécessairement les prix payés par le consommateur directement sur les points de vente, mais leur mouvement se reflète généralement en quelques jours sur les façades des magasins de légumes et de viande dans les quartiers. Ces données arrivent à un moment où le pouvoir d'achat des familles marocaines est encore l'un des dossiers les plus importants avant le prochain gouvernement, dans un contexte de pression continue sur le budget familial qui s'est étendu jusqu'à la tarification des taxis pour les transports urbains pendant les semaines Casablanca Prestacion, la branche en charge de la gestion des marchés de gros à Casablanca, publie chaque semaine ce bulletin pour suivre l'évolution des prix sur le plus grand marché de gros du Royaume, qui approvisionne une grande partie de la capitale économique en aliments frais.